KAKINUMA TOKYO
KAKINUMA — Kappabashi, Tokyo
英語対応・免税は、確かめられた店だけ表示しています。合羽橋には免税に対応する店もあり、レジで「Tax-free」と申し出るのが一般的です（パスポートが必要）。
2階にある包丁のギャラリーです。公式サイトは店を「繁華街から隔絶された静かな空間」と説明しており、通りの喧騒から一段上がって、落ち着いて包丁を見られます。桜・花火・楓・雪をかたどった登録意匠の文様を持つ包丁を展開しています。公式サイトには英語版があります。
この店で買えるもの
- 万能包丁三徳肉・魚・野菜の「三つの用途」に使える日本の万能包丁。家庭用の定番で、最初の一本に選ばれることが多い形です。— 合羽橋ノート・文化・牛刀西洋生まれの万能包丁。三徳より刃が長く先が尖り、肉の塊や大きな食材に向きます。シェフナイフとも。— 合羽橋ノート・ペティ
- 専用包丁柳刃刺身を一引きで切るための細長い和包丁。関西型の呼び名で、切り口を潰さず美しく仕上げます。— 合羽橋ノート・筋引（スライサー）・パン切り
- ナイロナイロ・ワイドナイロ
- テーブルナイフ食卓で使うもの
- 意匠の文様桜・花火・楓・雪（登録意匠）
かっぱ橋道具街の包丁店が集まる一角
行き方・地図
かっぱ橋の包丁専門店が集まる一角にあります。店は2階です。
公式サイトによると、この周辺には包丁を扱う店がおよそ30軒集まっています。
| 営業時間 | 要確認 |
|---|---|
| 定休日 | 要確認 |
| 住所 | 東京都台東区（合羽橋。番地要確認） |
| 公式サイト | https://kappabashi-knifegallery.jp/ |
サービス
| 海外配送 | なし公式サイトのオンライン販売は現在停止中と記載 |
|---|---|
| 英語対応 | あり公式サイトに英語版がある |
こんな人におすすめ
- 静かに選びたい人2階にあり、通りの喧騒から離れて見られる
- 見た目で選びたい人季節をかたどった登録意匠の文様がある
- 英語で下調べしたい人公式サイトに英語版がある