徳蔵
TOKUZO — Kappabashi, Tokyo
本日の営業
10:00〜17:30
滞在の目安
20〜40分（編集部の目安）
英語対応
あり
海外発送
あり
英語対応・免税は、確かめられた店だけ表示しています。合羽橋には免税に対応する店もあり、レジで「Tax-free」と申し出るのが一般的です（パスポートが必要）。
高知の土佐打刃物を扱う包丁の店です。明神直人や黒鳥鍛造工場といった作り手の品を、青紙スーパー・AUS8・AUS10・VG10・SG2など鋼材と価格帯を分けて並べています。公式サイトは英語に切り替えられ、海外への発送にも対応しています。
この店で買えるもの
- 万能包丁三徳肉・魚・野菜の「三つの用途」に使える日本の万能包丁。家庭用の定番で、最初の一本に選ばれることが多い形です。— 合羽橋ノート・ペティ・小包丁
- 肉用牛刀西洋生まれの万能包丁。三徳より刃が長く先が尖り、肉の塊や大きな食材に向きます。シェフナイフとも。— 合羽橋ノート・筋引・骨スキ
- 魚用出刃魚をおろすための厚手の和包丁。重みで骨ごと断ち切れるよう、刃が分厚く作られています。— 合羽橋ノート・身卸・柳刃刺身を一引きで切るための細長い和包丁。関西型の呼び名で、切り口を潰さず美しく仕上げます。— 合羽橋ノート・フグ引き
- 野菜用菜切・薄刃
- 特殊パン切り・中華包丁
- 鋼材青紙スーパー・AUS8・AUS10・VG10・SG2
田原町駅 → 徒歩約3分
徳蔵 の周辺地図
行き方・地図
東京メトロ銀座線「田原町駅」から、かっぱ橋道具街通りを北へ徒歩約3分です。
| 営業時間 | 10:00～17:30 |
|---|---|
| 定休日 | 要確認 |
| 住所 | 〒111-0035 東京都台東区西浅草1-5-16 |
| 電話 | 03-5830-3903 |
| 公式サイト | https://tokuzoknives.com/ |
| オンラインショップ | https://tokuzoknives.com/ |
サービス
| 海外配送 | あり複数の国・地域への発送に対応 |
|---|---|
| 英語対応 | あり公式サイトを英語に切り替えられる |
こんな人におすすめ
- 土佐打刃物を探している人高知の作り手の品を扱う
- 鋼材で選びたい人青紙スーパーからSG2まで価格帯ごとに並ぶ
- 英語で買いたい人公式サイトが英語に切り替えられ、海外発送にも対応